Malzemeler

• 200 g tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 adet kabartma tozu
• 3 su bardağı Söke Geleneksel Un

 

İçi için;

• 1 su barağı lor peyniri
• 1 tutam maydanoz

 

Üzeri için;

• 5 yemek kaşığı galeta unu

Hazırlanışı

1. Fırınınızı önceden 180°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
2. Oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı spatula ile güzelce karıştırın.
3. Üzerine sırası ile un, kabartma tozu, tuz ve mahlebi ekleyerek güzelce yoğurun.
4. Ayrı bir kapta lor peyniri ve maydonozu güzlce harmanlayın.
5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak tezgahın üzerinde güzelce açın ve içerisine lorlu karışımdan 1 tatlı kaşığı koyarak yarım ay şeklini verin.
6. Şekil verdiğiniz poğaçaların tek yüzünü gale ununa bulayarak fırın tepsisine dizin.
7. Daha önceden ısıttığınız fırında poğaçaları 15 – 20 dakika üzeri renk değiştirip kızarana dek pişirin.
8. Soğuyan poğaçalarınızı servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Tarifi Dinle